观音是中国传统名茶之一，具有浓郁的花香和果香，口感醇厚、回甘持久。品鉴铁观音时，首(shǒu)先(xiān)要(yào)注意外形，色泽应为乌褐色，条索紧细，有弯曲的曲线，表面有细密的白毫。其次是闻香，铁观音的香气有花香、果香和茶香，香气持久而清雅。再次是品尝，铁观音的滋味鲜爽、醇厚、回甘持久，茶汤清亮，口感柔和。需要注意的是，铁观音泡茶时，水温不宜过高，一般在90℃左右，泡茶时间也不宜过长，一般在20-30秒即可。
观音是中国传统名茶之一，具有浓郁的花香和果香，口感醇厚、回甘持久。品鉴铁观音时，首(shǒu)先(xiān)要(yào)注意外形，色泽应为乌褐色，条索紧细，有弯曲的曲线，表面有细密的白毫。其次是闻香，铁观音的香气有花香、果香和茶香，香气持久而清雅。再次是品尝，铁观音的滋味鲜爽、醇厚、回甘持久，茶汤清亮，口感柔和。需要注意的是，铁观音泡茶时，水温不宜过高，一般在90℃左右，泡茶时间也不宜过长，一般在20-30秒即可。