观音是乌龙茶的一种,一般认为春季的铁观音茶质最好,因为此时气候温和,茶叶生长速度适宜,叶片嫩绿柔软,茶汤清香甜润。不过,铁观音的品质还受其他因素的影响,如土壤、海拔、采摘时间等,因此还需具体情况具体分析。
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