铁观音如何分辨高中低档

观音的高中低档主要是根据其产地、品质等因素来区分的。一般来说，高档的铁观音产地在福建武夷山一带，品质优良，叶片嫩绿，汤色清澈，香气浓郁持久，口感醇厚甘甜。中档的铁观音产地在福建其他地区，品质稍逊于高档，但也有一定的品质保证。低档的铁观音则可能是混合了其他茶叶或者是质量较差的铁观音，口感可能较差，香气也不如高中档的铁观音。因此，选择铁观音时应根据自己的需求和预算来选择不同档次的产品。