铁观音的方法有很多种，以下是一种比较常见的方法：
1. 准备好茶具：茶杯、茶壶、茶叶筛、茶匙等。
2. 将茶叶放入茶叶筛中，用清水冲洗一遍茶叶，将茶叶放入茶壶中。
3. 烧开水后，等待水温降至80℃左右，再将水倒入茶壶中，浸泡2-3分钟。
4. 倒出茶水，再次注入热水，浸泡1-2分钟即可。
5. 喝茶时，先闻茶香，再品茶味，细细品味铁观音的香韵和口感。
注意事项：
1. 茶叶不宜放太多，一般每杯茶放入3-5克茶叶即可。
2. 水温不宜过高，否则会破坏茶叶的香味和口感。
3. 浸泡时间不要过长，否则会使茶叶变得苦涩。