观音泡好喝的方法有以下几点：
1.选择好的茶叶：选用新鲜、品质好的铁观音茶叶，最好是春茶或秋茶。
2.控制水温：水温不宜过高，最好在80℃左右，这样可以保留茶叶的香气和口感。
3.掌握泡茶时间：泡茶时间不宜过长，最好在20-30秒左右，这样可以避免茶叶苦涩。
4.多次冲泡：铁观音茶叶可以多次冲泡，每次冲泡时间逐渐延长，可以品尝到不同的口感。
5.使用透明的杯子：使用透明的杯子可以观察茶叶的状态，有利于掌握泡茶的时间和水温。
6.品尝时要慢慢品味：品尝时要慢慢品味，感受茶叶的香气和口感，享受品茶的过程。