观音泡茶的方法:
1. 先用开水冲洗茶具,将茶杯、茶壶或茶盅烫热,倒掉水。
2. 取出适量铁观音茶叶,放入茶壶或茶杯中。
3. 用80-90℃的温水冲泡,第一泡浸泡时间约为10秒钟,倒掉水。
4. 第二泡浸泡时间约为20秒钟,倒掉水。
5. 第三泡浸泡时间约为30-40秒钟,此时铁观音的茶汤香气和味道都会逐渐散发出来,可以品尝。
6. 如果想要更浓郁的口感,可以继续冲泡,每次增加10秒钟的浸泡时间,直到茶汤变淡或者茶叶失去香气为止。
7. 最后一泡可以留下一些茶汤,以便下次冲泡时,用来冲泡茶叶,这样可以让茶叶更容易散开,茶味更浓郁。
注意事项:
1. 铁观音茶叶不宜用开水冲泡,否则会破坏茶叶的香气和味道。
2. 每次冲泡铁观音茶叶的量不宜过多,一般以3-5克为宜。
3. 铁观音茶叶可以冲泡多次,但是每次浸泡时间不宜过长,否则会使茶汤变苦。