铁观音怎么泡才正确

观音泡茶的正确方法如下：
1. 准备好茶具：茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
2. 将铁观音茶叶放入茶壶中，用温水将茶叶冲洗一遍，倒掉水。
3. 加入沸水，浸泡20-30秒，倒出茶汤，这一步称为“洗茶”，主要是去除铁观音茶叶的杂质，提高茶汤的质量。
4. 第二泡，用沸水浸泡10秒钟左右，倒出茶汤，这一泡茶汤清澈，具有铁观音茶的香气。
5. 第三泡，用沸水浸泡15秒钟左右，倒出茶汤，这一泡茶汤略有些苦涩，但依然具有铁观音茶的香气和滋味。
6. 第四泡及以后，用沸水浸泡20秒钟左右，倒出茶汤，这样的茶汤已经淡了，但依然具有铁观音茶的香气和滋味，可以一直冲泡到茶叶失去香气为止。
7. 最后，将泡好的铁观音茶倒入茶杯中，欣赏茶汤的颜色和香气，品尝铁观音茶的滋味。