铁观音春茶和秋茶的区别

观音春茶和秋茶的区别主要在于采摘时间和口感。铁观音春茶是在清明节前后采摘的，茶叶嫩芽嫩叶茂盛，汤色清亮，香气高扬，口感鲜爽嫩滑；铁观音秋茶则是在谷雨后采摘的，茶叶老叶多，茶汤深沉，香气悠长，口感醇厚回甘。因此，铁观音春茶更适合清淡的饮用方式，而秋茶则适合慢慢品味。