铁观音是什么茶

观音是一种乌龙茶，产于福建省武夷山一带。其特点是茶汤颜色金黄，香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久。铁观音茶叶的品质和价值取决于其产地、采摘时间、制作工艺等因素。