铁观音是什么茶

观音是一种名贵的中国乌龙茶，产自福建省武夷山一带。它的色泽金黄，香气芳香，滋味醇厚，具有独特的清香和甘韵。铁观音茶叶的制作过程繁琐，需要经过摇青、杀青、揉捻、拼配、烘焙等多道工序，因此价格较高，是中国茶文化中的重要代(dài)表(biǎo)之一。