铁观音泡茶水温多少度合适

观音泡茶水温适宜在80℃-90℃之间。高温会破坏茶叶中的营养成分和香气，低温则不易将茶叶中的有效成分释放出来。因此，最好使用温度计来控制水温，或者在煮沸后稍等一会儿再冲泡。