铁观音生茶和熟茶的区别

观音生茶和熟茶的区别主要在于制作工艺和口感。铁观音生茶是指未经过发酵处理的茶叶，口感清香爽口，茶汤呈现淡黄色；而熟茶则是经过人工堆积、发酵等处理的茶叶，口感浓郁醇厚，茶汤呈现红褐色。此外，熟茶还含有更多的茶多酚氧化产物，对身体有一定的降脂降压作用。