铁观音的功效与作用及食用方法

观音是一种优质的乌龙茶，具有多种功效和作用，包括：
1. 帮助消化：铁观音茶可以促进肠胃蠕动，缓解胃部不适，有助于消化。
2. 降低血脂：铁观音茶中含有茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等物质，可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。
3. 提神醒脑：铁观音茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)可以刺(cì)激(jī)中枢神经系统，提高人的警觉性和注意力。
4. 抗氧化：铁观音茶中含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化作用，可以延缓细胞老化，保护身体健康。
食用方法：
1. 泡茶：将适量的铁观音茶叶放入茶杯中，注入80℃-90℃的热水，浸泡3-5分钟即可饮用。
2. 可以搭配蜂蜜、柠檬等调味品，增加口感和营养价值。
3. 注意不要饮用过多，以免影响健康。建议每天饮用2-3杯，每杯茶叶用量不宜过多。