观音茶具有以下功效和作用：
1. 去油解腻：铁观音茶能够帮助消化油腻食物，促进胃肠蠕动，避免消化不良和胃部不适。
2. 镇静安神：铁观音茶中含有多种天然氨基酸和茶碱，能够缓解焦虑、紧张的情绪，有助于放松身心，促进睡眠。
3. 提神醒脑：铁观音茶中的茶碱和咖啡碱等成分能够刺(cì)激(jī)中枢神经系统，提高警觉性和注意力，有助于提升工作和学习效率。
4. 降血脂降压：铁观音茶中的茶多酚和维生素C等成分能够降低血脂和血压，有助于预防心血管疾病。
5. 抗氧化防衰老：铁观音茶中的茶多酚等成分具有强烈的抗氧化作用，能够延缓细胞老化，保持身体健康。
总之，铁观音茶是一种非常健康的饮品，具有多种功效和作用，适合各个年龄段的人群饮用。