观音茶的功效与作用主要包括以下几个方面：
1. 祛火解毒：铁观音茶可以清热解毒，有助于消除体内毒素，同时还能缓解口干舌燥、口腔溃疡等症状。
2. 降脂减肥：铁观音茶中含有丰富的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分，可以促进脂肪分解和代谢，有助于降低血脂和体重。
3. 提神醒脑：铁观音茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)能够刺(cì)激(jī)中枢神经系统，提高警觉性和注意力，有助于提神醒脑、缓解疲劳。
4. 抗氧化：铁观音茶中的茶多酚等成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助减缓细胞老化和预防各种慢性疾病。
5. 增强免疫力：铁观音茶中的茶多酚等成分还能够增强人(rén)体(tǐ)免疫力，有助于预防感冒等疾病。