观音茶具有以下功效与作用：
1. 提神醒脑：铁观音茶中含有咖啡碱、茶碱等物质，可促进中枢神经系统的兴奋，使人精神振奋。
2. 去油解腻：铁观音茶中富含茶多酚，具有较强的清除油脂和调节胃肠功能的作用，可以帮助消化，减轻胃部不适。
3. 抗氧化：铁观音茶中含有大量的茶多酚和维生素C等抗氧化物质，可以清除自(zì)由(yóu)基，保护细胞健康。
4. 降脂减肥：铁观音茶可以促进脂肪分解和代谢，减少脂肪堆积，达到降脂减肥的效果。
5. 预防疾病：铁观音茶中的茶多酚还具有抗菌、抗病毒、防癌等作用，可以预防多种疾病。