观音茶的功效和作用有以下几个方面：
1. 提神醒脑：铁观音茶中的茶碱和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)能够刺(cì)激(jī)中枢神经系统，使人精神振奋，提高注意力和警觉性。
2. 去油解腻：铁观音茶中的多酚类物质和茶碱能够促进脂肪代谢，减少脂肪的吸收，有助于去油解腻。
3. 消除口臭：铁观音茶中的氟元素和茶多酚有杀菌作用，能够有效地消除口腔异味和口臭。
4. 降低血脂：铁观音茶中的茶多酚和维生素C等成分能够降低血脂，预防心血管疾病的发生。
5. 抗氧化：铁观音茶中的茶多酚和维生素C等成分具有很强的抗氧化作用，能够清除自(zì)由(yóu)基，延缓衰老，预防疾病的发生。
总的来说，铁观音茶具有提神醒脑、去油解腻、消除口臭、降低血脂、抗氧化等多种功效和作用，是一种非常健康的饮品。