铁观音的品种及分类

观音是中国传统名茶之一，主要产于福建省武夷山地区。根据不同的制作工艺和产地，铁观音可以分为以下几个品种：
1. 武夷岩茶铁观音：以武夷山岩洞中生长的茶树为原料，采用传统的炭焙工艺制作而成，具有浓郁的矿物质和岩石气息，茶汤色泽金黄，滋味鲜爽。
2. 安溪铁观音：产于福建省泉州市安溪县，以清香为主，茶汤呈金黄色，滋味鲜爽，口感清爽。
3. 厦门铁观音：产于福建省厦门市，以香气浓郁、滋味醇和、茶汤清澈为特点，口感柔和。
4. 闽北铁观音：产于福建省南平市武夷山市等地区，以茶香高、滋味浓、茶汤红亮为特点，口感浓郁。
5. 竹叶(yè)青(qīng)铁观音：产于福建省福州市闽清县等地区，以茶香清新、滋味醇厚、茶汤清澈为特点，口感清爽。
6. 广东铁观音：产于广东省潮州市、汕头市等地区，制作工艺与安溪铁观音相似，茶汤呈金黄色，滋味鲜爽。
以上是铁观音的一些品种及分类。每一种铁观音都有其特有的风味和特点，可以根据自己的口感喜好选择。