铁观音的泡法

观音的泡法有很多种，以下是其中一种：
1. 取适量铁观音茶叶，放入茶壶中。
2. 先用沸水冲洗茶叶，倒掉水，这样可以去除茶叶的杂质和异味。
3. 把沸水冲泡在茶叶上，不要用开水，因为开水温度太高，容易烫伤茶叶，影响茶叶的香气和口感。
4. 等待30秒至1分钟，让茶叶充分展开，释放出香气和味道。
5. 倒出茶汤，第一泡不要喝，主要是为了清洗茶叶和茶壶，同时也可以让茶叶适应新的环境，更好地释放出香气和味道。
6. 第二泡开始可以品尝，根据个人口味可以决定泡茶的时间和水温，通常泡2-3次就可以了。