观音是一种名茶，主要分为以下几种：
1. 正岩铁观音：产于福建省武夷山一带，茶汤呈红褐色，滋味浓郁。
2. 文山铁观音：产于云南省文山县，茶汤呈橙黄色，香气清高，滋味甘醇。
3. 安溪铁观音：产于福建省安溪县，茶汤呈金黄色，口感醇和，回甘持久。
4. 闽北铁观音：产于福建省三明市一带，茶汤呈橙黄色，味道清香。
5. 金骏眉铁观音：产于福建省福鼎市，是铁观音和金骏眉的混合品种，茶汤呈橙黄色，滋味浓郁。
以上是主要的几种铁观音，不同产地、不同制作工艺和不同季节采摘的铁观音茶，口感和品质都会有所不同。