铁观音的香味是怎么来的

观音的香味主要来自于其特有的茶香和花果香。铁观音茶叶在制作过程中，经过揉捻、发酵、烘焙等多道工序，使其茶香更为浓郁，同时还会加入一些花果香料，如桂花、玫瑰、乌梅等，使其香气更加丰富。此外，铁观音的种植环境、采摘季节等也会影响其香味的特点。