铁观音的香味是怎么来的

观音的香味来自于其独特的制作工艺和茶叶本身的特殊气味。铁观音是一种半发酵茶，其制作过程中需要进行多次揉捻、发酵和烘焙等工序，这些工序会使茶叶中的香气和味道得到深度提升和调和。此外，铁观音种植的地理环境和气候条件也会对其香味产生影响。总之，铁观音的香味是由多个因素共同作用形成的。