铁观音盖碗怎么泡才正确

观音盖碗泡茶的步骤如下：
1. 先将铁观音茶叶放入盖碗中，茶量一般为盖碗的三分之一。
2. 用沸水将盖碗内的茶叶冲洗一遍，然后倒掉水。
3. 再次用沸水将盖碗内的茶叶冲洗一遍，倒掉水，这一步叫做“打底”。
4. 将沸水慢慢倒入盖碗中，水温以85℃-95℃为宜。
5. 盖上盖子，让茶叶浸泡1-2分钟，待茶叶完全展开。
6. 用盖碗的盖子过滤掉茶叶渣，将茶汤倒入杯中即可享用。
注意事项：
1. 水温不要太高，否则会烫伤茶叶，影响茶的口感。
2. 茶叶的量和泡茶时间可以根据个人口味调整。
3. 盖碗泡茶要用盖子，以免茶叶飞溅，同时还可以保持茶汤的温度。