观音茶叶的功效和作用有以下几个方面：
1. 帮助消化：铁观音茶叶中含有茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分，可以促进肠胃蠕动，增加消化液分泌，有助于消化。
2. 消除疲劳：饮用铁观音茶叶可以提神醒脑，消除疲劳，增强身体的免疫力。
3. 抗氧化：铁观音茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C等抗氧化成分，可以有效地清除自(zì)由(yóu)基，延缓衰老，预防疾病。
4. 降低血脂：铁观音茶叶中的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分可以降低血脂，预防心血管疾病。
5. 减肥：铁观音茶叶中的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分可以促进脂肪代谢，减少脂肪堆积，有助于减肥。
总之，铁观音茶叶具有多种功效和作用，可以帮助人们保持健康。但是，饮用时要适量，过量会对身体造成不良影响。