观音茶的功效和作用包括：
1. 帮助消化：铁观音茶中含有多种酵素，可以帮助促进消化，缓解胃部不适。
2. 降低血脂：铁观音茶中的多酚类物质有助于降低血脂，预防心血管疾病。
3. 提高免疫力：铁观音茶中的茶多酚具有抗氧化和抗炎作用，有助于提高身体免疫力。
4. 减肥美容：铁观音茶中的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)可以促进代谢，有助于减少脂肪堆积，同时具有美容作用。
铁观音茶的禁忌：
1. 孕妇和哺乳期妇女不宜饮用过多的铁观音茶。
2. 铁观音茶中含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，长期大量饮用可能会导致神经过度兴奋、失眠等问题。
3. 铁观音茶中含有草酸，不宜与食物中富含草酸的食物（如菠(bō)菜(cài)、番茄等）同时食用，以免影响钙的吸收。