观音是一种名贵的中国茶，主要有以下几个品种：
1. 正岩铁观音：产于福建武夷山，是铁观音中最有名的品种之一，口感鲜爽，香气浓郁。
2. 水仙铁观音：产于福建安溪，茶汤清澈透亮，带有淡淡的花香。
3. 金骏眉铁观音：产于福建泉州，茶汤金黄色，口感甘醇。
4. 文山包种铁观音：产于云南文山，茶汤呈红棕色，有浓郁的烤香味。
5. 肉桂铁观音：产于福建武夷山，茶汤带有肉桂香气，口感柔和。
6. 花(huā)蜜(mì)铁观音：产于福建安溪，茶汤带有蜜香和花香，口感甜润。
7. 乌龙铁观音：产于台(tái)湾(wān)南投县，茶汤带有乌龙茶的香气和铁观音的浓郁口感。