铜锅的好处和坏处

锅的好处是它能够快速地传热，使食物烹饪更加均匀和高效。此外，铜锅还可以提供一些微量元素，例如铜和锌，对人(rén)体(tǐ)有益。然而，铜锅的坏处是它容易被氧化和腐蚀，如果不正确地维护和清洁，它可能会释放出有害物质。此外，铜锅也比其他材料的锅更贵。