贴做法如下：
材料：
– 馅料：猪肉末（300克）、葱花（适量）、姜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、香油（适量）
– 皮料：面粉（250克）、温水（适量）
步骤：
1. 将面粉和温水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒面15分钟；
2. 猪肉末加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒、香油拌匀，搅打至有粘性；
3. 取一小块面团，擀成薄皮，放入适量馅料，包成半月形；
4. 热锅，加入适量油，将包好的锅贴放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1. 包锅贴时，一定要包紧，不要让馅料漏出来；
2. 煎锅贴时，火不要太大，否则容易糊底；
3. 可以根据个人口味，适量加入其他调料，如辣椒粉、花椒粉等。