锅铲用什么材质的好

铲可以使用不锈钢、铸铁、硅胶等材质。不锈钢锅铲耐腐蚀、易清洗，适用于炒菜等高温操作；铸铁锅铲坚固耐用，适用于烤肉等需要长时间加热的操作；硅胶锅铲耐高温、不易刮伤锅面，适用于不粘锅等易刮伤锅面的厨具。选择材质时可以根据自己的使用需求和喜好进行选择。