锅铲用什么材质的好

铲的材质应该选择耐高温、不易变形、易清洁、不会对食品产生有害物质的材质。常见的材质有不锈钢、铁、铝合金、硅胶等。其中，不锈钢锅铲耐腐蚀、耐磨损、易清洁，是比较好的选择。硅胶锅铲具有耐高温、不粘锅、不会刮伤锅面的优点，也是不错的选择。