锡兰红茶为什么涩

兰红茶之所以涩，是因为其中含有丰富的单宁酸。单宁酸是一种天然的有机化合物，可以赋予茶叶苦涩和干涩的口感。锡兰红茶在制作过程中，经过发酵和氧化的过程，使得单宁酸的含量较高，因此口感会比较涩。不过，涩味也是锡兰红茶的特点之一，许多人正是因为喜欢这种味道而爱上了锡兰红茶。