纸的正确用法包括以下几点：
1.将锡纸铺在烤盘或烤箱底部，以防食物粘在上面，方便清理。
2.将锡纸用于包裹食物，以保持食物的湿度和温度，避免烤干或烤焦。
3.将锡纸用于烤制蔬菜、肉类或鱼类时，可以在食物表面覆盖一层锡纸，以免食物表面过度烤焦。
4.在烤制鸡腿、翅膀等肉类时，将锡纸卷成小球，放置在肉类骨头上，以避免骨头烤焦。
5.在烤制蛋糕时，可以用锡纸包裹蛋糕模具，以避免蛋糕烤焦或黏在模具上。
需要注意的是，锡纸不应与酸性食品接触，因为酸性物质会与锡反应，产生有害物质。此外，在烤制食物时，锡纸不应与火焰直接接触，以免发生火灾。