闽红

红是一种传统的中国红茶，产于福建省，以其红褐色的茶汤、浓郁的香气和甜润的口感而闻名。闽红茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤，其中的发酵过程是闽红茶的重要特点之一，它使茶叶的颜色、香气和口感得到了进一步的提升。闽红茶的种类很多，包括正山小种、武夷红茶、祁门红茶等，每种茶都有其独特的风味和特点。