陆羽简介

羽，字东皋，南宋时期的茶学家、茶艺大师，著有《茶经》一书，被誉为“茶圣”。他在《茶经》中详细介绍了茶的品种、采制、制作、饮用等方面的知识，并提出了“品茶三要”、“煮茶五法”、“烹茶七道”等茶艺原则，对中国茶文化的发展和推广做出了巨大贡献。