年普洱的泡法和普通普洱差不多,但需要注意以下几点:
1. 先用开水冲洗茶叶,去除杂质和异味。
2. 陈年普洱的茶饼比较硬,可以先用刀子或茶针将茶饼敲碎或剥开。
3. 用沸水冲泡陈年普洱,一般水温在95℃左右。
4. 第一泡只需浸泡10秒左右,倒掉水,这个过程叫“洗茶”。这样可以去除茶叶表面的灰尘和杂质,还可以让茶叶“醒茶”,提升口感。
5. 第二泡开始,可以根据个人口感调整泡茶时间和水量,一般每次泡3-5分钟即可。
6. 陈年普洱的茶汤颜色(sè)比(bǐ)较深,口感醇厚,可以尝试搭配一些小吃,如糕点、果干等。
希望对你有帮助!