陈年普洱茶饼怎么泡

年普洱茶饼是经过长时间贮存的普洱茶,茶叶已经发生了化学变化,口感和香气更加复杂,泡制时需要注意以下几点:
1. 先将茶饼用茶刀或茶针削开,取出适量茶叶。
2. 用开水冲洗茶叶,倒掉第一泡水。
3. 第二泡开始,用95℃左右的热水冲泡,泡制时间逐渐延长,第一泡可短暂浸泡10-20秒,后续泡可逐渐增加时间,最多可达1-2分钟。
4. 可以根据个人口感添加适量的糖或牛奶。
5. 茶饼可以多次冲泡,每次冲泡时间逐渐延长,直至茶叶完全展开。
注意事项:
1. 陈年普洱茶饼泡制时不宜用开水冲泡,应使用温水或热水,以免破坏茶叶的香气和口感。
2. 茶叶泡制时间过长,容易使茶汤变得苦涩,应适时调整泡制时间。
3. 在存放茶饼时,应避免阳光直射和潮湿环境,以免影响茶叶的品质。