陈皮为什么这么贵

皮价格较高的原因可能包括以下几个方面：
1. 陈皮的采摘、晒制、贮藏等工序比较繁琐，需要较高的人工成本。
2. 陈皮的产量较低，只能在特定的地区和季节采摘，因此供需关系也是决定价格的因素之一。
3. 陈皮具有一定的药用价值，被广泛用于中药制剂和保健品中，因此市场需求较大，价格也相应较高。
4. 陈皮的品质和产地也会影响价格，一些名优陈皮的价格更高。