皮和橘子皮都是橘类水果的外皮，但是它们的制作方式和用途不同。陈皮是将新鲜的柑橘皮晾晒或者蒸熟后再晾晒，使其变干并发酵，使其变得香气浓郁。陈皮可以用来泡茶、煮汤、炖肉等，有助于去除腥膻味和增加风味。而橘子皮则是将橘子去皮后晾晒或者烘干，可以用来制作果干、糖果等甜食，也可以用来泡茶。所以说，陈皮和橘子皮虽然都是橘类水果的外皮，但是它们的制作方式和用途不同。
皮和橘子皮都是橘类水果的外皮，但是它们的制作方式和用途不同。陈皮是将新鲜的柑橘皮晾晒或者蒸熟后再晾晒，使其变干并发酵，使其变得香气浓郁。陈皮可以用来泡茶、煮汤、炖肉等，有助于去除腥膻味和增加风味。而橘子皮则是将橘子去皮后晾晒或者烘干，可以用来制作果干、糖果等甜食，也可以用来泡茶。所以说，陈皮和橘子皮虽然都是橘类水果的外皮，但是它们的制作方式和用途不同。