皮的制作方法如下：
1. 选用新鲜的普洱茶柑或者橙子，将其削皮，去除果肉。
2. 将削好的果皮切成小块，晒干或者烘干。
3. 将干燥的果皮放入密封袋中，放置在通风干燥的地方，让其自然发酵。
4. 每隔一段时间，将袋子里的果皮翻(fān)动(dòng)一下，直到果皮变成深棕色，表面有白霜的时候，就可以取出来了。
5. 最后，将陈皮晒干或烘干，放入干燥的密封袋中保存。
皮的制作方法如下：
1. 选用新鲜的普洱茶柑或者橙子，将其削皮，去除果肉。
2. 将削好的果皮切成小块，晒干或者烘干。
3. 将干燥的果皮放入密封袋中，放置在通风干燥的地方，让其自然发酵。
4. 每隔一段时间，将袋子里的果皮翻(fān)动(dòng)一下，直到果皮变成深棕色，表面有白霜的时候，就可以取出来了。
5. 最后，将陈皮晒干或烘干，放入干燥的密封袋中保存。