新鲜的陈皮洗净，用厨房纸或干净的毛巾擦干水分，然后将其切成薄片或小块。将切好的陈皮均匀地摆放在晒干的架子上，放置在阳光充足的地方，避免雨水或湿气。晒干的时间取决于天气和陈皮的大小，通常需要几天到一周左右。在晾干的过程中，需定期翻(fān)动(dòng)陈皮，以保证其均匀干燥。等到陈皮完全干燥，就可以保存或使用了。
新鲜的陈皮洗净，用厨房纸或干净的毛巾擦干水分，然后将其切成薄片或小块。将切好的陈皮均匀地摆放在晒干的架子上，放置在阳光充足的地方，避免雨水或湿气。晒干的时间取决于天气和陈皮的大小，通常需要几天到一周左右。在晾干的过程中，需定期翻(fān)动(dòng)陈皮，以保证其均匀干燥。等到陈皮完全干燥，就可以保存或使用了。