陈皮是什么做的

皮是由晒干的柑橘果皮制成的，通常用于烹饪和中药材料。它有促进消化、缓解胃部不适、去除异味等作用。在烹饪中，陈皮常用于炖汤、煮粥、烤肉等菜肴中，可以增加菜肴的香气和口感。在中药中，陈皮是常用的药材之一，可以用于治疗胃痛、咳嗽、气滞等症状。