陈皮的制作方法和储存

皮的制作方法是将新鲜的柑橘皮晒干或烘干后，放入密封的容器中进行发酵。发酵的时间一般为数月至数年，取决于所用的柑橘种类和制作的目的。
陈皮的储存方法是将其放在干燥、通风、避光的地方，避免受潮、受热、受阳光直射。陈皮应该密封保存，以避免吸收外界的异味和湿气。同时，也可以将陈皮放入冰箱冷藏，以延长其保质期。