皮具有理气、健脾、化痰、止咳、开胃、消食、行气、化湿等功效。常用于治疗胸腹胀满、嗳气呕吐、脘腹疼痛、食欲不振、肠胃不适、咳嗽痰多等症状。此外，陈皮还可以促进血液循环，提高免疫力，缓解压力和焦虑等。
陈皮的禁忌包括：
1.脾胃虚寒者应慎用，因为陈皮具有温阳固表的作用，容易助火伤阴。
2.热病患者应避免使用，因为陈皮具有温热的性质，容易助热加重。
3.孕妇和哺乳期妇女应避免使用，因为陈皮具有促进血液循环和增强子宫收缩的作用，可能对胎儿或婴儿有不良影响。
4.对陈皮过敏的人应避免使用，以免引起过敏反应。