皮可以泡茶或者煮水当做饮料,也可以加入煲汤、炖菜等菜肴中调味。泡茶时,将陈皮切成小块,放入茶杯中,冲入热水,静置5-10分钟即可饮用。煮水时,将陈皮切成小块,放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火煮30分钟左右即可。
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