皮茶的功效和作用包括：
1. 帮助消化和缓解消化不良：陈皮茶含有丰富的挥发油和柠檬酸等成分，可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化和缓解胃部不适。
2. 缓解感冒症状：陈皮茶具有温暖的性质，可以促进身体的血液循环和新陈代谢，有助于缓解感冒的症状，如咳嗽、喉咙疼痛等。
3. 改善口气和口臭：陈皮茶中的挥发油成分可以去除口腔中的异味，改善口气和口臭。
4. 帮助清除毒素：陈皮茶中含有的柠檬酸和其他成分可以帮助身体排毒，清除体内的毒素。
陈皮茶的禁忌：
1. 孕妇和哺乳期妇女应避免饮用陈皮茶。
2. 陈皮茶具有温热的性质，不适宜长期大量饮用，容易上火。
3. 陈皮茶含有挥发油成分，对某些人可能会引起过敏反应，如出现过敏症状应立即停止饮用。