皮茶是一种传统的中药茶，由陈皮和茶叶混合而成，具有多种功效和作用，包括：
1. 去湿化痰：陈皮茶中的陈皮具有较强的化痰作用，能够帮助排出体内的湿气和痰液，缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
2. 消食健胃：陈皮茶中的茶叶和陈皮都有助于促进消化，增加胃肠蠕动，有助于消化食物，缓解胃痛、消化不良等症状。
3. 调节气血：陈皮茶中的茶叶含有丰富的茶多酚和儿茶素，能够促进血液循环，调节气血，有助于缓解疲劳和提高身体免疫力。
4. 改善睡眠：陈皮茶中的茶叶含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶氨酸等物质，能够提神醒脑，同时又不会影响睡眠质量，有助于改善睡眠。
总的来说，陈皮茶是一种非常健康的饮品，具有多种功效和作用，但是需要注意的是，陈皮茶中含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，长期饮用过量可能会对身体造成不良影响。