陈皮表面有一层白霜是发霉吗

能不一定是发霉，也有可能是天然的白色粉末或者是陈皮油所形成的结晶。但是如果陈皮表面的白霜呈现出异味或者有黑点，那么就有可能是发霉了。建议在购买陈皮时要注意质量，避免购买发霉陈皮。