陈皮青皮怎么用

皮和青皮都是中药材，常用于烹饪和药用。具体用法如下：
1. 烹饪：陈皮和青皮都可以用来调味，增加食物的香味。可以将其切成小块或者用研磨机磨成粉末，加入炖汤、煮粥、炒菜等菜肴中。
2. 药用：陈皮和青皮都有理气、健脾、化痰、止咳等功效。可以将其泡水喝，或者煮成药汤服用。具体用法需要根据个人情况和医生建议而定。
需要注意的是，陈皮和青皮都有一定的药性，应该适量使用，避免过量导致不良反应。同时，孕妇和儿童不宜服用。