香味是指一种具有独特气味和味道的食材保存方法,通常是将食材放置在密封的容器中,经过一段时间的时间发酵、氧化和脱水等过程,使其产生特殊的香味和味道。不同的陈香食材具有不同的味道,比如陈醋有酸甜的味道,陈皮有苦涩的味道,陈肉有咸香的味道等等。
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