舌是一种高档的绿茶,冲泡时需要注意以下几点:
1. 水温:雀舌茶叶比较嫩,水温不宜过高,一般以80℃-85℃为宜。
2. 茶量:每次冲泡建议使用3-5克左右的茶叶,根据个人口感可适当增减。
3. 泡次:雀舌茶叶可以冲泡3-4次,每次泡的时间逐渐延长,一般第一泡30秒左右,第二泡40秒左右,第三泡50秒左右,第四泡60秒左右。
4. 茶具:建议使用透明的玻璃杯或盖碗,可以观察茶叶的展开和颜色变化。
具体操作步骤如下:
1. 将茶叶放入茶具中,注入80℃-85℃的温水,泡30秒左右。
2. 将茶汤倒入茶杯中,观察茶叶的展开和颜色变化。
3. 第二泡时,将温水注入茶具中,泡40秒左右,将茶汤倒入茶杯中。
4. 重复以上步骤,直至第四泡。
5. 雀舌茶汤清香幽雅,口感柔和爽口,可根据个人口感添加适量的蜂蜜或柠檬汁。
雀舌冲泡方法
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